Şeftalili Çörek
2 adet ekmek hamuru
1 çay bardağı toz şeker
3 adet şeftali
3 çorba kaşığı susam
1 çay bardağı esmer şeker
1 adet yumurtanın sarısı
Ekmek hamurlarına toz şekeri ekleyip yoğurun. Üzerini nemli bezle örtüp, 1 saat kadar bekleterek kabarmasını sağlayın. Hamuru 22 cm'lik yağlanmış kalıba bastırarak yayın. Şeftalileri dilimleyip hamurun orta kısmına yerleştirin. Şeftalilerin üzerine esmer şekeri serpin. Hamurun açıkta kalan kenarlarına fırçayla yumurta sarısını sürün. Üzerine susam serpin. 200 derece fırında altın sarısı olana kadar pişirin. Ilıkken dilimleyerek servis yapın.
Not: Çöreği soğutmadan, ılık olarak tüketmenizi öneririz.
