Şeftali Soslu Krep
4-5 adet
şeftali
1 su bardağı toz şeker
2 adet
yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı
süt
1 kahve fincanı pudra şekeri
Aldığı kadar un
1 paket krem şanti
Harç için
şeftalilerin kabuklarını temizleyip küp şeklinde doğrayın. Toz şekerle birlikte ocağa oturtup, koyulaşana dek pişirin. Soğumaya bırakın. Krep hamuru için
yumurta, sıvı yağ, 1 su bardağı
süt ve pudra şekerini iyice çırpın. Azar azar un ekleyip, koyu boza kıvamında bir hamur elde edin. Hamurdan 1 çorba kepçesi alıp, yapışmaz yüzeyli tavada önlü arkalı pişirin. Hamur bitene dek işlemi tekrarlayın. Ayrı bir yerde krem şantiyi 1 su bardağı soğuk
sütle çırpın. Kreplerin içlerine krem şanti sürüp,
şeftalili harç yerleştirin. Üçgen şekilde katlayıp, dilediğiniz şekilde süsleyerek servis yapın.