Şeftali Reçeli
1 kilogram
şeftali
750 gram toz şeker
Yarım
limonun suyu
Şeftalilerin kabuklarını soyun ve ikiye bölerek çekirdeklerini çıkartın. Şeftalileri küçük küpler halinde doğrayın. Tencereye dilimlediğiniz
şeftalilerden biraz
koyun, üzerine toz şeker
koyun,
şeftali ve şeker bitene kadar birkaç kat daha yapın. Tencerenin kapağını kapatarak 4 saat kadar meyvelerin suyunu salmasını bekleyin.
Meyveler sularını saldığında tencereyi ocağa alın ve kısık ateşte karıştırarak kaynatın. Koyulaşan ve kıvam almaya başlayan reçele yarım
limonu sıkın ve 5 dakika daha kaynatarak ocaktan alın.