Şeftali Kurabiye
2 kaşık
yoğurt
3 bardak un
200 gr. margarin
Karbonat
Limon kabuğu rendesi
Kreması İçin:
3,5 kaşık şeker
1 adet
yumurta
2 kaşık un
1 kaşık
kakao
1 su bardağı
süt
50 gr. margarin
Süslemek İçin:
Kırmızı şeker boyası (1 kaşık)
10 adet kabuğu soyulmuş
badem içi
Kalıp İçin:
10 adet ikiye bölünmüş
ceviz kabuğu
Hamur için gerekli malzemeler kullanılarak hamur elde edilir. Hamur 0,5 cm kalınlığında merdane ile açılır çay bardağı ile kesilen hamurlar ikiye bölünmüş
ceviz kabuklarının üzerine yapıştırılıp 150 derece fırında açık renkte pişirilir. Krema için bir tencerede
süt, şeker, un,
yumurta ve
kakao iyice karıştırılarak pişirilir, pişen
krema biraz soğuyunca içerisine yapı koyup bir iki defa karıştırılır. Hazırlanan
krema yarım daire şeklinde kurabiyelerin içine doldurularak
krema dondurduğu
muz kurabiyelerin ortasına birer tane
badem içi konur iki yarım daire şeklindeki kurabiyeler birbirine yapıştırılır. Şeker boyasına bir miktar su karıştırılır. Hazırlanan kurabiyelerin her tarafı şeker boyasında ıslatılıp dinlendirilir. Daha sonra şekere bulanıp servis yapılır.