Şeftali Kompostosu
500 gr. sert
şeftali
250 gr. toz şeker
Şeftalileri iyice yıkayıp temizledikten sonra, çekirdeklerini çıkarınız. İriliklerine göre iki veya dörde bölünüz. Bir tencereye yerleştirdiğiniz
şeftalilerin üzerini örtecek kadar su ekleyip, ateşe
koyunuz. Şeftaliler yumuşayıncaya kadar kaynatınız. Daha sonra şekerini ilave ediniz. 15-20 dakika daha kaynatıp, ateşten alınız. Şeftali kompostosunu soğuttuktan sonra servis yapınız.