Şeftali Kompostosu
Şeftali
Şeker
Su
Öncelikle şeftalileri soyup, kararmasın diye küçük bir yarım limon sıkılmış suya atıyoruz. Soyma işlemi bitince küçük küpler şeklinde kavanozun içine doğruyoruz. Yarım kavanozdan 3 parmak daha fazla olacak şekilde şeftali ekliyoruz. Üzerine 5 yemek kaşığı şeker ekleyip, kavanoz dolana kadar soğuk musluk suyu ekliyoruz. Kavanozu sıkıca kapatıp yarım saat ters bekletiyoruz. Eğer akmıyorsa ters bir şekilde kavanozların boyuna kadar su dolu olan tencerede yarım saat kaynatıyoruz. Serin ve gölge bir yerde muhafaza ediyoruz.
