Şeftali Galet
Malzemeler:
4 adet
şeftali
1 çay bardağı un (60 gr.)
1 su bardağı yulaf ezmesi (75 gr.)
Yarım su bardağı
ceviz içi
100 gr. tereyağı
1 çorba kaşığı
mısır nişastası (30 gr.)
1 su bardağı (135 gr)
2 çorba kaşığı toz şeker
1 çorba kaşığı tarçın
1 çorba kaşığı
mısır nişastası
Şeftalileri kabuklarını soyduktan sonra doğruyoruz. Şeftalilerin üzerine
mısır nişastasını döküyoruz. Üzerine iki çorba kaşığı toz şeker serpiyoruz ve karıştırıyoruz. Tarçınımızın yarısını
şeftalili karışımın üzerine serpip tekrar karıştırıyoruz. Yulaf ezmelerini ayrı bir kaba döküyoruz. Yulafın üzerine şeker, un, tarçın, kırılmış
ceviz içleri ve buzdolabından çıkar çıkmaz küp küp doğradığımız tereyağını katıyoruz. Tüm malzemeleri elle yoğuruyoruz. Şeftalilerle üzerine hazırladığımız karışımı döküyoruz. 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişiriyoruz. Sıcakken, yanına dondurma koyarak servis yapıyoruz.