Şeftali Eşliğinde Dondurmalı Kek Topları
Top Kek için:
2 adet
yumurta
2 çay bardağı
süt
2 çay bardağı sıvıyağ
3
yemek kaşığı toz
kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 çay bardağı tozşeker
2
yemek kaşığı damla
çikolata
Mini kek kalıpları
Şeftali Tatlısı İçin:
3 adet
şeftali
Toz Şeker
½ çay bardağı su
4-5 adet karanfil
Kullanılacak Carte d’Or dondurma çeşitleri:
Carte d’Or Classic Antep Fıstıklı
Carte d’Or Classic Karadut
Top Kek:
Tozşeker ve
yumurtayı geniş bir kapta çırpıcı yardımı ile beyazlaşana kadar çırpalım. Yağı,
sütü ve
kakaoyu ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Unu eleyerek kabartma tozu ve vanilyayı da una ilave edelim. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye top kek kalıplarımızı yerleştirelim. Kalıplara 1
yemek kaşığı kek hamuru
muzdan dökelim, önceden ısıttığımız 180 derecedeki fırınımızda pişirelim. Pişen kekler soğuyunca kalıptan çıkaralım.
Şeftali Tatlısı:
3 adet
şeftaliyi yıkayıp kabuğunu soyalım. Ortadan ikiye böldüğümüz
şeftalinin çekirdeği çıkartıp teflon tencereye yerleştirelim. Şeftalilerin ortasına 1 ‘er tatlı kaşığı tozşeker ilave edip, yarım çay bardağı suyu ve 5-6 adet karanfili de ilave edip kısık ateşte
şeftalilerimiz yumuşayana kadar pişirelim.
Sunum şekli:
Servis tabağını 10 dk dondurucuda bekletelim. Soğuyan top keki ikiye keselim,ortasına isteğe göre herhangi bir Carte d’Or çeşidinden bir top koyalım,top kekin kapağını kapatıp üzerine 1 kaşık sade dondurmamızdan koyalım.Benmari usulü erittiğimiz
çikolatayı kağıttan yaptığımız külah yardımı ile süsleyelim. Servis tabağımıza rendelediğimiz bitter
çikolata parçacıklarından serpelim, top kekimizi koyup yanına
şeftali tatlımızı yerleştirelim. Top keklerin ortasına arzu ettiğiniz Carte d’Or çeşitlerinden yerleştirebilirsiniz.