|
|
Sefer Kitelli ve Elmalı Köfte (Hatay) |
 |
Canfeda
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 13.11.2013
Mesajlar: 41
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc93731
Gönderme Tarihi: 13.Kas.2013
2,288 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı bulgur (sefer kitel)
3-4 tane ekşi elma
5 su bardağı su
2 su bardağı süzme yoğurt
2 yemek kaşığı süt
1 tane yumurta
1 tane soğan
2 yemek kaşığı margarin
1 tutam Tuz
1 yemek kaşığı Toz kişniş
Sefer kiteli çukur bir kaba alın. Üzerine sıcak su gezdirip hafifçe yumuşamasını sağlayın. Tuz ve kişniş ilave ederek yoğurun. Hazırladığınız harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın. Ortalarına hafifçe bastırın. Süzme yoğurdu, yumurta su ve sütle birlikte bir kapta çırpın. Soğanı kıyıp margarinle kavurun. Yoğurtlu karışımı azar azar ekleyin. Karışım kaynadığında küp kesilmiş elmaları ve köfteleri ekleyip pişirin. Sıcak servis yapın.
|
|
