Sebzeli Yumurta
Yarım
soğan (minik doğranmış)
1 küçük
havuç (rendelenmiş)
5 yaprak
ıspanak (minik doğranmış)
1 adet
yumurta
Yarım çay kaşığı öğütülmüş kaya tuzu
1 çay kaşığı buğday ruşeymi
1 çay kaşığı dövülmüş
ceviz
1
yemek kaşığı
zeytinyağı
Tavaya
zeytinyağını döküyoruz.
Soğanlarımızı ekleyip öldürüyoruz.
Havuç ve
ıspanakları ilâve ediyoruz.
Havuç ve
ıspanakları güzelce soteliyoruz.
Bir kâse içinde
yumurta, tuz, ruşeym ve
cevizi çırpıyoruz.
Karıştırdığımız
yumurta, tuz, ruşeym ve
cevizi de tavamızın içine döküp iyice pişiriyoruz.