SEBZELİ YEŞİL MERCİMEK ÇORBASI
Malzeme:
1 su bardağı yeşil mercimek
3 tane yer elması
1 tane kereviz
2 tane soğan 2 tane havuç
1 tane pırasa
1 tane patates
2 tane domates rendesi (Domates yoksa 2 çorba kaşığı salça)
Tuz
kırmızı pul biber
1 çay kaşığı kekik
Yapılışı:
Kıydığınız soğanın üzerine tuz, kekik ve kırmızı pul biberi ilâve edip sıvı yağda soğanı kavurun. Ayıklayıp güzelce yıkadığınız mercimek ve domates rendesini soğana ilâve edip üzerini kapatacak kadar suda güzelce pişirin. Mercimekler piştikten sonra, malzemelerdeki sebzeleri küçük küçük doğrayıp tencereye ilâve edin. Gerekliyse bir miktar daha su katın. İyice pişirin. Sebzeler piştikten sonra tencereyi ocaktan alın. Afiyet olsun.
