SEBZELİ YEŞİL MERCİMEK ÇORBASI
Malzeme:
1 su bardağı yeşil
mercimek
3 tane yer
elması
1 tane
kereviz
2 tane
soğan 2 tane
havuç
1 tane
pırasa
1 tane
patates
2 tane
domates rendesi (Domates yoksa 2 çorba kaşığı
salça)
Tuz
kırmızı pul
biber
1 çay kaşığı kekik
Yapılışı:
Kıydığınız
soğanın üzerine tuz, kekik ve kırmızı pul
biberi ilâve edip sıvı yağda
soğanı kavurun. Ayıklayıp güzelce yıkadığınız
mercimek ve
domates rendesini
soğana ilâve edip üzerini kapatacak kadar suda güzelce pişirin. Mercimekler piştikten sonra, malzemelerdeki sebzeleri küçük küçük doğrayıp tencereye ilâve edin. Gerekliyse bir miktar daha su katın. İyice pişirin. Sebzeler piştikten sonra tencereyi ocaktan alın. Afiyet olsun.