Sebzeli Yahni
4 Yemek Kaşığı Sana Klasik
3 Diş sarımsak
1 Çay Bardağı bezelye
500 gr kuşbaşı doğranmış kuzu eti
2 Adet soğan
2 Adet havuç
3 Adet patates
3 Su Bardağı sıcak su
Soğanları soyup küçük küçük doğrayın. Patatesleri ve havuçları soyup küp küp doğrayın. Tencerede yağı kızdırın, içine kuzu etlerini ekleyip yüksek ateşte kavurmaya başlayın. Kuzu etleri kızarınca ateşi kısıp içine soğan ve sarımsakları ilave edin, ardından soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun. Soğanlar da pembeleşince patatesleri, havuçları, bezelyeyi, tuzu, karabiberi ve suyu ekleyin. Kısık ateşte sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
