SEBZELİ VE OTLU BULGUR SALATASI
Anadolujet Magazin
200 g köftelik
bulgur
400 ml ılık su
1 közlenmiş ve kabukları soyulmuş kırmızı dolmalık
biber
3 dal ufak doğranmış
kereviz sapı
¼ ince doğranmış kırmızı
soğan
2 ufak küp küp doğranmış orta boy salatalık
4 adet ikiye bölünmüş
kiraz domates
5-6 dal ince doğranmış frenk
soğanı
5-6 yaprak ince doğranmış roka
5-6 dal ince doğranmış kişniş
5-6 dal ince doğranmış maydonoz
30 ml
zeytinyağı
1
limonun suyu
1 tutam tuz ve kara
biber
Köftelik
bulguru suyla karıştırın. Bir saat bekletin. Kereviz saplarını ayrı bir tavada soteleyin ve kenara alın. Bulgurlar yumuşadıktan sonra sebzelerle harmanlayın. Otları ilave edin. Limon suyu,
zeytinyağı, tuz ve kara
biberi de ekleyip karıştırın ve servis edin.