Sebzeli ve Kremalı Pastavilla Farfalle
Malzemeler (4 kişilik)
1 paket Pastavilla Farfalle (Kelebek)
1-2 diş
sarımsak
3-4
yemek kaşığı
zeytinyağı
bir miktar brokoli
bir miktar karnabahar
2 adet
havuç
15-20 adet brüksellahanası
150 ml
krema
15-20 adet
kiraz domates
3-4
yemek kaşığı toz parmesan
peyniri
bir miktar taze fesleğen
bir miktar et suyu
tuz
kara
biber
Hazırlanışı:
Havucu uzun halkalar şeklinde doğrayınız, brokoli ve karnabaharları küçük parçalar halinde bölünüz, brüksellahanalarını da ortadan bölerek dövülümüş sarımsağı ile birlikte
zeytinyağında kavurunuz. 3-4 dakika kavurduktan sonra et suyunu ve
kremayı ilave ediniz. Pastavilla Farfalle’yi paket üzerindeki pişirme önerisine uygun olarak al-dente kıvamında haşlayınız. Kiraz
domatesleri ortadan ikiye bölünüz ve sosa ilave ediniz. Sosu tuz ve taze çekilmiş kara
biber ilave ederek pişmeye bırakınız. Makarnayı süzünüz, sosa ilave edip, birkaç saniye sote ediniz. Son olarak taze fesleğen yaprakları ve parmesan
peyniri ilave ederek karıştırınız. Sıcak olarak servis yapınız.