Sebzeli Tepsi Kebabı
125 Gr Sana Klasik
5,6 Adet yeşil
biber
4 Adet Büyük boy
patlıcan
1 Tutam Kara
biber ve tuz
1 Tatlı Kaşığı sıvıyağ
500 gr kıyma
2 Adet Büyük Boy Domates
2 Adet Büyük boy
patates
3 Adet kırmızı
biber
Kıymayı tuz ve kara
biber ile yoğurun. Patlıcanların her birini iki parmak kalınlığında kesin. Kıymadan
ceviz büyüklüğünde yuvarlak alıp elinizde şekil vererek
patlıcanların aralarına yerleştirin. Tepsinin dört bir kenarına
patlıcanları bu şekilde yerleştirdikten sonra ortaya
patatesleri kızartmalık doğrayarak yerleştirin. Kenarlara
domatesleri ve kırmızı
biberleri, üste de yeşil
biberleri doğrayarak yerleştirin. Tuzunu ayarlayın. Yağı tepsinin her tarafına gelecek şekilde güzelce dağıtın. Fırında pişirerek afiyetle yiyin.