Sebzeli Tavuk Şiş
İlkay Öztürk
1/2 kg Tavuk kalça kuşbaşı
3/4 Adet Sarı Biber
3/4 Adet Kırmızı Biber
3/4 Adet Yeşil Biber
2 Adet Domates
2 Çay Kaşığı Tuz
1 Çay Kaşığı Kara
biber
1 Çay Kaşığı Kırmızı
Pul Biber
2 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
12 Adet Çöp şiş
Kalça kuşbaşı tavuğu yıkayıp süzelim. Zeytinyağı, tuz, kara
biber ve kırmızı
biberle marine edip kenara alalım. Biber ve
domatesleri yıkayıp irice doğrayalım. Çöp şişlere
tavuk,
domates ve
biberleri sıra sıra aralarında çok az boşluk bırakarak geçirelim. Teflon tavayı kızdırıp çöp şişleri dizelim. Orta ateşte arkalı önlü pişirip servis yapalım.