2 Adet Tavuk Göğsü
1 Adet Havuç
3 Adet Sivri Biber
6 Dal Taze Soğan
1/4 Demet Maydanoz
1 Su Bardağı Dövülmüş Ceviz
3 Çay Kaşığı Tuz
2 Çay Kaşığı Karabiber
2 Çay Kaşığı Pul Biber
1 Adet Limon Suyu
3 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
2 Çorba Kaşığı Nar Ekşisi
Tavukları 35-40 dakika iyice yumuşayıncaya kadar haşlayalım, ılınınca didikleyelim. Havucu rendeleyelim. Sivri biberleri, taze soğanları, maydanozları ince ince kıyalım. Tavuğu, havucu, sivri biberi, taze soğanı ve maydanozu geniş bir kaba alıp harmanlayalım. Dövülmüş cevizi, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyelim. Küçük bir kasede limon suyunu, zeytinyağını, nar ekşisini karıştıralım. Bu sosu tavuklu karışımın üzerine dökelim. Bir servis tabağına yerleştirip sunalım.
|
