Sebzeli Tavuk Dolması
MALZEMELER
6 adet
tavuk göğsü
2
yemek kaşığı margarin
20 adet yeşil
soğan
1 adet sarı
biber
1 adet kımızı
biber
1 adet yeşil
biber
1 adet kesme şeker
Tuz
Kara
biber
SOS İÇİN:
2
yemek kaşığı ketçap
1
yemek kaşığı hardal
4
yemek kaşığı
yoğurt
2
yemek kaşığı sıvıyağ
1 su bardağı su
Tavuk göğüslerinin üzerine vurarak ivice inceltin.
Ketçap, hardal ve yoğurdu karıştırıp, sıvıyağ ile kara
biber ekleyin.
Derin bir tavada, yeşil
soğan ve küp küp kesilmiş renkli
biberleri margarinle soteleyip, 5 dakika kavurun. Kara
biber, tuz ve kesme şekeri ekleyin.
Tavukların içerisine,
soğanlı karışımdan ilave edip, rulo şeklinde sarın. Tavukların dağılmaması için kürdanla tutturduktan sonra, fırın kabına yerleştirin.
Hardallı sosu,
tavuk rulolarına sürüp, bir bardak su ilave edin. 35 dakika 175 derecelik fırında pişirin.