Sebzeli Sulu Köfte
350 gram kıyma
1 soğan
1 çorba kaşığı pirinç unu
3 çorba kaşığı galeta unu
1 havuç
2 patates
2 çorba kaşığı salça
2 çorba kaşığı tereyağı
Tuz, karabiber
Derin bir kabın içinde kıyma, rendelenmiş soğan, pirinç unu ve galeta ununu yoğurup küçük köfteler yapın. Yağı ve salçayı karıştırıp üzerine iki su bardağı su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynayınca irice doğranmış patates ve havucu koyup 5 dakika pişirin. Köfteleri içine aktarıp kısık ateşte 20 dakika pişmeye bırakın. İsterseniz içinde sivri biber de ekleyip farklı bir lezzet elde edebilirsiniz. Soğutmadan servis yapın.
