Sebzeli Sulu Köfte
350 gram kıyma
1
soğan
1 çorba kaşığı
pirinç unu
3 çorba kaşığı galeta unu
1
havuç
2
patates
2 çorba kaşığı
salça
2 çorba kaşığı tereyağı
Tuz, kara
biber
Derin bir kabın içinde kıyma, rendelenmiş
soğan,
pirinç unu ve galeta ununu yoğurup küçük köfteler yapın. Yağı ve
salçayı karıştırıp üzerine iki su bardağı su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynayınca irice doğranmış
patates ve havucu koyup 5 dakika pişirin. Köfteleri içine aktarıp kısık ateşte 20 dakika pişmeye bırakın. İsterseniz içinde sivri
biber de ekleyip farklı bir lezzet elde edebilirsiniz. Soğutmadan servis yapın.