Sebzeli Somon
400 gram somon (dilimlenmiş)
2 kabak
2 kırmızı dolmalık biber
2 patates
2 domates
3 diş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Limon suyu
Dolmalık kırmızıbiber ve kabakları iyice yıkayıp çok ince bir şekilde dilimleyin. Patatesin kabuklarını kesip aynı incelikte doğrayın. Fırın kabının içine tüm sebzeleri sırayla dizin. Arzu ettiğiniz sebzeler dizilebilir. Üzerine limon suyu ve zeytinyağını döküp üzerine somon balığı dilimlerini dizin ve kapak kapatın. 200 derecedeki fırında üzeri kapalı bir şekilde pişmeye bırakın. Buharda pişmiş gibi renklerinin güzel olması ve diri gözükmeleri için az su da konulabilir. Servis yaparken üzerine 2 çorba kaşığı krema eklerseniz harika bir lezzet olacaktır.
