Sebzeli Şehriye Çorbası
Yarım su bardağı Selva Midye Şehriye
10 su bardağı su
1 adet küçük boy
soğan
1 adet
havuç
1 adet orta boy
patates
5 adet iyice olgunlaşmış
domates
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Maydanoz
Tuz
Soğanı mümkün olduğu kadar ince doğrayın (arzu ederseniz rendeden geçirin). Yağda bir miktar kavurduktan sonra kabukları soyulmuş ve çok küçük doğranmış ya da rendeden geçirilmiş
domatesleri ilave edin. İyice kavurduktan sonra su ve tuz ilave edin. Biraz ısındıktan sonra rendeden geçirilen
havuç ve
patatesi ilave edin. Bu arada Selva Midye şehriyeleri ekleyin. Sebzelerin pişmesine yakın iyice doğranan maydanozu ilave edin ve ateşten alın. Limonla birlikte servis edin.