Sebzeli Şehriye Çorbası
1.5 su bardağı
domates suyu
6 su bardağı su (ılık)
2 paket toz
tavuk bulyon veya 2 tablet
tavuk bulyon
1 adet
havuç (jülyen doğranmış)
5 sap
kereviz (jülyen doğranmış)
Yarım su bardağı arpa şehriye
4 çorba kaşığı kırmızı
mercimek
2 diş
sarımsak
1 tatlı kaşığı
zencefil
6 Yarım çay kaşığı kara
biber
4 sap taze
soğan (jülyen doğranmış)
Tuz
2
yemek kaşığı soya sosu
10 sap maydanoz (ince kıyılmış)
Ilık suda
tavuk bulyonları eritin. Domates suyunu ilave edip kaynatın. Havucu ve
kerevizi katıp 3 dakika pişirin. Arpa şehriye, kırmızı
mercimek,
sarımsak,
zencefil ve kara
biberi ilave edip 5 dakika pişirin. Taze
soğan ve soya sosu koyup bir kez karıştırın ve maydanoz serpin.