Sebzeli Poğaça
1 adet ekmek hamuru (fırından)
10-15 adet
ıspanak yaprağı
1 adet
patates
1 adet sivri
biber
1 adet
pırasa
1 adet
havuç
5 çorba kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı pul
biber
1 dilim beyaz
peynir
Üzeri için:
1 adet
yumurta
Çörekotu
Tavaya yağ konur. Önce ince kıyılmış
pırasa atılır. Pırasa yumuşayınca tavla zarı şeklinde doğranmış
havuç ve
patates eklenir. Yumuşayınca elle parçalanmış
ıspanak ve tuz katılır. 5 dakika sonra ateşten alınır. Soğuyunca ezilmiş
peynir ve pul
biber eklenir. Hamurdan yarım
limon kadar parçalar alınır. Çay tabağı kadar açılır. Yeteri kadar iç konur, kapatılır, kenarlarına bastırılır. Yağlanmış tepsiye dizlir. Üzerine
yumurta sürülür, çörekotu serpilir. 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.