SEBZELİ PİRİNÇ SALATASI
1 su bardağı
pirinç
1 adet
kabak
1 adet
havuç
2 çay bardağı
ceviz içi
1
limon
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
2 çorba kaşığı nar ekşisi
İstenirse maydanoz ve taze
soğan
Öncelikle
pirinç,
kabak ve havucu aynı tencerede haşlayıp süzün. Kabak ve havucu küp şeklinde doğrayın. Tüm malzemeleri bir kabın içinde karıştırın ve üzerine
limon suyu ile
zeytinyağını gezdirip karıştırın. Servis tabağına aktarın. Cevizleri ince kıyıp üzerine serpin. Servis yaparken üzerine nar ekşisi gezdirip servis yapın.