Sebzeli Piliç Baby Tava
1 tabak Banvit Piliç Baby Tava
1 adet orta boy
patlıcan (iri küp doğranmış)
2 adet orta boy
kabak (kalın yarım ay doğranmış)
1 adet etli kırmızı
biber (iri doğranmış)
1 adet dolmalık sarı
biber (iri doğranmış)
1 çorba kaşığı kuru
biberiye (ince kıyılmış)
2 diş
sarımsak (ince kıyılmış)
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
250 gr
kiraz domates
4 sap taze
biberiye
Tuz
Tane kara
biber
Patlıcan,
kabak, etli kırmızı
biber, dolmalık sarı
biber, kuru
biberiyenin ve sarımsağın yarısını harmanlayın. Üzerlerine tuz ve kara
biber serpip, 2 çorba kaşığı
zeytinyağı gezdirin ve iyice karıştırın.
Sebzeleri bir fırın kabına yayın ve önceden ısıtılmış 200ºC fırında, hafif yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 20 dak. pişirin.
Kalan
biberiye,
sarımsak ve
zeytinyağını karıştırıp, etleri üzerine gezdirin. Etleri hafifçe karıştırarak her taraflarına bulayın. Streç film ile kapatın ve en az 30 dak. dinlendirin.
Etlere
domatesleri katıp, tekrar karıştırın. Et ve
domatesleri, sebzelerin üzerine yerleştirip, üzerlerine taze
biberiye saplarını
koyun. Önceden ısıtılmış 200ºC fırında, etler yumuşayıp, sebzeler hafif karamelize renk alıncaya kadar, yaklaşık 18-20 dak. daha pişirin.
Sebzeli etleri, arzu ederseniz taze
patates ile birlikte servis yapın.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen6/sebzeli-pilic-baby-tava-163631.jpg)