Sebzeli Pilav
2 su bardağı pilavlık
pirinç
4 su bardağı sıcak su
Yarım çay bardağı kadar
bezelye içi
Yeteri kadar tuz
Yarım çay bardağı kadar şeker
1 adet küp doğranmış küp dğranmış
havuç
2 diş
patates
Arzu edilirse yarım çay bardağı
sarımsak
Konserve
süt mısırı
Pirinci ayıklayarak kaynar tuzlu suda bekletelim. Pirinç beklerken, havucu ve
patatesi küçük küpler halinde doğrayıp,
bezelyenin içini çıkarabilirsiniz. Pirinç en az yarım saat bekledikten sonra
sarımsakları rendeleyip
zeytinyağında yakmadan kavuralım. Aynı tencereye suyunu süzdüğümüz
pirinçleri atalım. Bu esnada ayrı bir tencerede
havuç,
patates ve
bezelyeyi haşlayalım. Onlar haşlanırken
pirinçli tencereye tuz, şeker ve tereyağını koyup kavurmaya devam edelim. Tel tel oluncaya kadar kavuralım. Ardından 4 bardak(pirinci kaynar suda beklettiğimiz için su miktarını
pirinç türüne göre azaltabilirsiniz.)sıcak suyu ekleyelim ve kısık ateşte pişmeye bırakalım. Haşlanan garnitürleri süzüp bir kenarda soğumaları için bekletelim. Pilav suyunu çekip, demlenme aşamasına gelince içine haşladığımız garnitürleri ekleyelim. Hepsi birlikte demlenmeye bırakalım.Daha sonra konserve
süt mısıryla süsleyerek servis edelim.