Sebzeli Pilav
2,5 Su bardağı
pirinç
3,5 Su bardağı etsuyu
4 Çorba kaşığı tereyağı
1 Tatlı kaşığı tuz
1 Küçük
havuç
1 Su bardağı pişmiş iç
bezelye
Yarım su bardağı
mantar
1 Dolmalık
biber
1 Bağ kıyılmış maydanoz
Pirinci yıkayıp üstünü örtecek kadar suda 1 saat ıslı tutun, sonra 4 - 5 defa yıkayın ve suyunu süzdürün. Bir tencereye koyup kızdırdığınız 3 kaşık yağda 4 -5 dakika pirinci kavurun daha sonra tuzunu ve kaynar olarak etsuyunu ilave edip bir defa karıştırdıktan sonra hafif ateşte 20 dakika pişirin. Havucu tavla zarı gibi doğrayıp 15 dakika,
biberi aynı şekilde doğrayıp 8 dakika,
mantarı da aynı şekilde doğrayıp haşlayın. Bütün malzemeyi 1 kaşık tereyağında kavurun, sonra hepsini pilava katın. Üstüne kıyılmış maydanozu serpin.
Fotoğraf "bahçevan" tarafından gönderildi. 17.05.2017