Sebzeli Pazı Çorbası
https://www.elele.com.tr
1/2 kg
pazı yaprağı
1 adet
kabak
1 adet kapya
biber
1 adet yeşil
biber
2
yemek kaşığı haşlanmış tane
mısır
1 orta boy
soğan
1/2 diş
sarımsak
2
yemek kaşığı sıvı yağ
4 su bardağı
tavuk suyu
Tuz, kara
biber
Toz kırmızı
biber
Sebzeleri minik küpler şeklinde,
pazıları ise şeritler halinde doğrayın. 4 su bardağı
tavuk suyunun içine önce sebzeleri atıp baharatları ekleyerek haşlayın. Başka bir tencerede
soğan ve sarımsağı yağda kavurarak, haşlanmış sebzeleri suyu ile beraber ekleyin. Servisten hemen önce
pazıları ekleyip bir taşım kaynatın. Mısır tanecikleri ile süsleyip servise hazır hale getirin.