SEBZELİ PATATESLİ KAVURMA
Yarım kg et
1
soğan
1
biber
2
domates
1 çorba kaşığı
salça
1 tatlı kaşığı un
1 tatlı kaşığı
biber salçası
1 kase sebze kurusu
Üzeri için:
5
patates
1 çorba kaşığı tereyağı
tuz, kırmızı
biber, kekik
Kuru sebzeler sıcak suda 10 dk kadar bekletilir. Tencereye sıvı yağ alınır. Üzerine etler ilave edilerek kavrulmaya başlanır. Soğanlar ve
biberler doğranır. Soğanlar ete ilave edilir, daha sonra
biber ve
domates salçası ilave edilir.doğranmış
biber ve
domatesler de ilave edilir.ve biraz pişirilr. daha sonra kuru sebzeler ilave edilir. Un da eklenip karıştırılır. Su ilave edilerek pişmeye bırakılır. Sos koyulaşıp malzemeler pişince bir fırın kabına aktarılıp haşlanmış halka
patatesler üzerine dizilir. tuz, toz kırmızı
biber serpilip üzeri kızarana kadar fırında pişirilir.