SEBZELİ PATATESLİ KAVURMA
Yarım kg et
1 soğan
1 biber
2 domates
1 çorba kaşığı salça
1 tatlı kaşığı un
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 kase sebze kurusu
Üzeri için:
5 patates
1 çorba kaşığı tereyağı
tuz, kırmızı biber, kekik
Kuru sebzeler sıcak suda 10 dk kadar bekletilir. Tencereye sıvı yağ alınır. Üzerine etler ilave edilerek kavrulmaya başlanır. Soğanlar ve biberler doğranır. Soğanlar ete ilave edilir, daha sonra biber ve domates salçası ilave edilir.doğranmış biber ve domatesler de ilave edilir.ve biraz pişirilr. daha sonra kuru sebzeler ilave edilir. Un da eklenip karıştırılır. Su ilave edilerek pişmeye bırakılır. Sos koyulaşıp malzemeler pişince bir fırın kabına aktarılıp haşlanmış halka patatesler üzerine dizilir. tuz, toz kırmızı biber serpilip üzeri kızarana kadar fırında pişirilir.
