MERCİMEK YATAĞINDA TAVUK GÖĞSÜ
1
tavuk göğsü
1 dal adaçayı
1 çay kaşığı kırmızı
mercimek
1 çorba kaşığı ince
bulgur
1 dilim
limon
1
havuç
1 sap yeşil
soğan
1 tutam derotu
maydanoz
Kırmızı mercemeği ve rende havucu tencereye alın. Sıvıyağda soteleyin. Üzerine biraz su verip pişmeye bırakın. Pişmesine yakın
bulguru, ince doğranmış
soğanı ekleyin. Pişince servis tabağına alın. Diğer tarafta
tavuk göğsünü teflon tavada birkaç yaprak ada çayı ile birlikte pişirin. Dilimleyerek mercimeğin üzerine alın. Limon maydanoz ve dereotu ile süsleyin.