MERCİMEK YATAĞINDA TAVUK GÖĞSÜ
1 tavuk göğsü
1 dal adaçayı
1 çay kaşığı kırmızı mercimek
1 çorba kaşığı ince bulgur
1 dilim limon
1 havuç
1 sap yeşil soğan
1 tutam derotu
maydanoz
Kırmızı mercemeği ve rende havucu tencereye alın. Sıvıyağda soteleyin. Üzerine biraz su verip pişmeye bırakın. Pişmesine yakın bulguru, ince doğranmış soğanı ekleyin. Pişince servis tabağına alın. Diğer tarafta tavuk göğsünü teflon tavada birkaç yaprak ada çayı ile birlikte pişirin. Dilimleyerek mercimeğin üzerine alın. Limon maydanoz ve dereotu ile süsleyin.
