Sebzeli Paparanın Püf Noktaları
Paparada kış sebzelerinin hepsini kullanmanız mümkündür. Ancak bu sebzeleri çok küçük parçalar halinde doğramanız gereklidir.
Sebzeleri düz suda haşladıktan sonra süzgeçten geçirerek püresini muhafaza edin. Bu püre et suyu ile birleştiğinde çok lezzetli bir çorba elde edilmiş olacaktır.
Sebzeleri haşlarken suyun üzerinde meydana gelecek olan köpüğü bir süzgeç ile ara sıra almalısınız.
