Sebzeli Paneli Kebap
https://www.elele.com.tr
600 gr biftek
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
400 gr közlenmiş sebze (
patlıcan,
kabak, kırmızı
biber)
1
yumurta
100 gr galeta unu
Kuru kekik
Tuz
Kara
biber
Etleri et döveceği ile inceltip şeritler halinde kesin. Sebzeleri de aynı şekilde kesin. Üzerine taze çekilmiş kara
biber ve
zeytinyağı ekleyerek en az 2 saat buzdolabında bekletin. İki parça et arasına közlenmiş sebzeleri yerleştirip çöp şişe dizin. Galeta ununa, tuz, kara
biber ve kekik ekleyip harmanlayın. Kebapları önce çırpılmış
yumurtaya, ardından pane karışımına bulayarak kızgın yağda kızartın. Sıcak servis yapın.