Sebzeli Noddle
Malzeme:
3 parça çin makarnası
3 çorba kaşığı Bizim Mısırözü Yağı
1 diş
sarımsak
1 adet küçük boy
soğan
1 adet
kabak
1 adet
havuç
1 kahve fincanı soya sosu
1 tatlı kaşığı pekmez
1 çay kaşığı Kırmızı toz
biber
Derin bir tencerenin içine su doldurup kaynatın. Kaynayan suya 1 tatlı kaşığı tuz ekledikten sonra Çin makarnalarını atıp 7 dakika haşlayın ve süzün. Wok tavada (yapışmaz yüzeyli bir tava da kullanabilirsiniz) sıvıyağı kızdırın. Piyaz şeklinde doğranmış
soğanı ekleyip kavurun. Temizlenip ince, uzun doğranmış
kabak ve
havuçları
sarımsakla beraber tavaya ekleyin. 5 dakika daha kavurun. En son olarak soya sosunu, pekmezi ve kırmızı toz
biberi ekleyin. Birkaç dakika pişirdikten sonra süzülmüş makarnalarla iyice harmanlayın. Sıcak servis yapın.