Sebzeli Noddle
Malzeme:
3 parça çin makarnası
3 çorba kaşığı Bizim Mısırözü Yağı
1 diş sarımsak
1 adet küçük boy soğan
1 adet kabak
1 adet havuç
1 kahve fincanı soya sosu
1 tatlı kaşığı pekmez
1 çay kaşığı Kırmızı toz biber
Derin bir tencerenin içine su doldurup kaynatın. Kaynayan suya 1 tatlı kaşığı tuz ekledikten sonra Çin makarnalarını atıp 7 dakika haşlayın ve süzün. Wok tavada (yapışmaz yüzeyli bir tava da kullanabilirsiniz) sıvıyağı kızdırın. Piyaz şeklinde doğranmış soğanı ekleyip kavurun. Temizlenip ince, uzun doğranmış kabak ve havuçları sarımsakla beraber tavaya ekleyin. 5 dakika daha kavurun. En son olarak soya sosunu, pekmezi ve kırmızı toz biberi ekleyin. Birkaç dakika pişirdikten sonra süzülmüş makarnalarla iyice harmanlayın. Sıcak servis yapın.
