Sebzeli Mücver
Yarım karnabahar
2 havuç
1 soğan
100 gram beyaz peynir
2 yumurta
1 demet maydanoz
1 su bardağı un
1 adet haşlanmış patates
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber
Kızartmak için sıvıyağ
Haşlanmış patatesi bir kabın içine rendeleyip üzerine rendelenmiş havuç, soğan ve peyniri de ilave edip karıştırın karnabaharı bir bıçakla çok küçük doğrayıp içine çiğ olarak eklin. Baharatları, kıyılmış maydanozu ve yumurtayı da içine ilave ederek unla koyu kıvama getirin. Kızdırılmış yada kaşıkla döküp iki yüzünü de kızartın.
