Sebzeli Mücver
Yarım karnabahar
2
havuç
1
soğan
100 gram beyaz
peynir
2
yumurta
1 demet maydanoz
1 su bardağı un
1 adet haşlanmış
patates
Tuz, kara
biber, kırmızı pul
biber
Kızartmak için sıvıyağ
Haşlanmış
patatesi bir kabın içine rendeleyip üzerine rendelenmiş
havuç,
soğan ve
peyniri de ilave edip karıştırın karnabaharı bir bıçakla çok küçük doğrayıp içine çiğ olarak eklin. Baharatları, kıyılmış maydanozu ve
yumurtayı da içine ilave ederek unla koyu kıvama getirin. Kızdırılmış yada kaşıkla döküp iki yüzünü de kızartın.