Sebzeli Mini Kişler
3 su bardağı un
1 çay bardağı
yoğurt
1 paket kabartma tozu
250 gram margarin
1 adet
havuç
1 adet
kabak
1 adet
soğan
1 çay bardağı
bezelye
1 adet kırmızı
biber
1 su bardağı
süt
150 gram kaşar
peyniri
1 çay kaşığı tuz
Havuç,
kabak,
biberler ve
soğanı küp şeklinde doğrayın. Bezelyeyi de ekleyip yağda yumuşayıncaya kadar soteleyin.
Un ekleyerek yüksek ateşte 3 dakika kavurun. Sütü ekleyip karıştırın ve birkaç dakika pişirin. Ocaktan alarak soğumaya bırakın.
50 gr rendelenmiş kaşar
peyniri ekleyip karıştırın.
Hamur için; un,
yoğurt, margarin, kabartma tozu ve tuzu yoğurarak karıştırın. Unlanmış tezgahta bir merdane yardımıyla hamuru çok inceltmeden açın. Yuvarlak bir kalıp ile keserek yağlanmış muffin kalıplarının içine yerleştirin.
Hazırladığınız harcı içlerine doldurun. En üste rendelenmiş kaşar
peyniri serpiştirin.
180 dereceye ayarlanmış fırında kızarıncaya kadar pişirin.
Ilık servis yapın.