SEBZELİ MANTARLI MAKARNA
https://www.olimermakarna.com
1 paket makarna
½ paket
mantar
2
patlıcan
2
kabak
2 yeşil
biber
3
domates
1 paket makarna
Sıvı yağ
Patlıcan,
kabak ,
biber ve
mantar küp şeklinde doğranıp yağda sote edilir, fazla pişmeden ateşten alınır sonra başka bir tencerede yine küp şeklinde doğradığımız
domatesler, yağ, pul
biber,kara
biber,tuz ,1 çay kaşığı şeker ve bir miktar
biber salçası ile pişirilir,piştikten sonra daha önce hazırlanan sebzelerde içine atılır.Bu karışım 5 dk piştikten sonra ateşten alınır.Sonra makarna haşlanır,haşlandıktan sonra süzülüp sebzelerle karıştırılır.