Sebzeli Makarnalı Çorba
1 paket Banvit Kırmızı Dana Macar Salam (küçük kare doğranmış)
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 adet
soğan (ince kıyılmış)
2 adet küçük boy
kereviz sapı (1 cm uzunluğunda kesilmiş) 2 diş
sarımsak (dövülmüş)
Bir tutam
biberiye (incekıyılmış)
400 gr kuru
fasulye (konserve, süzülmüş veya haşlanmış)
600 ml sebze suyu 300 gr
domates (kabukları soyulmuş, çekirdekleri temizlenmiş, küçük küp doğranmış)
90 gr makarna (arzu ettiğiniz çeşit)
4 sap maydanoz (yapraklanmış, incekıyılmış)
Eski kaşar
peyniri (servis için, arzu ederseniz)
Tuz, tane kara
biber (arzu edilen miktarda, dövülmüş)
Zeytinyağını ısıtıp,
salam,
soğan,
kereviz sapı,
sarımsak ve
biberiyeyi ekleyin. Orta ateşte ve karıştırarak,
soğanlar ve
kerevizler yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 3-4 dakika pişirin.
Kuru
fasulyenin yarısını püre kıvamına gelinceye kadar robottan geçirin.
Soğanlı
kerevize, püre, kuru
fasulye ve sebze suyunu ekleyin. Hızlı ateşte kaynama noktasına kadar ısıtın.
Ateşi kısın ve 30 dakika kaynatın.
Sebze suyuna kalan kuru
fasulye,
domates ve makarnayı ekleyip, tuz ve kara
biber serpin. Hızlı ateşte kaynama noktasına kadar ısıtın. Ateşi kısın ve makarnalar arzu ettiğiniz kıvama gelinceye kadar, yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Tencereyi ateşten alın.
Arzu ederseniz maydanoz ve
peynir serperek servis yapın.