Sebzeli Lahana Turşusu
1 orta boy lahana
500 gram ince sivri
biber (tatlı)
500 gram hazırlanmış
havuç
1 kilogram alacalı
domates
1 demet
kereviz yaprağı
500 gram kırmızı yağ
biberi
3 baş
sarımsak
Ağız tadı kadar tuz
1 su bardağı sirke
5 su bardağı su
Bütün sebzeleri bol suda yıkayıp süzdürün. Havuçları haşlayın hepsini ince ince kıyın, tuzunu koyup karıştırın. Kavanoza doldurun. Sirke, tuz ve suyu kaynatın. Soğuyunca sebzelerin üzerine dökün. Su fazla gelirse suyu dökmeyin, sebzeler suyunu çekince ilave edin. 1 ay sonra turşunuzu açabilirsiniz.
ML® Lahana Turşusu Videosu