Sebzeli Lahana Sarma
250 gr pırasa, ince şerit halinde doğranmış
60 gr kereviz, ince şerit halinde doğranmış
100 gr kabak, ince şerit halinde doğranmış
100 gr patlıcan, ince dilimlenmiş
50 gr havuç, ince dilimlenmiş
20 gr İçim Tereyağı
4 yaprak beyaz lahana
Geniş bir tavada İçim Tereyağını ısıtın. Sebzeleri 5 dakika yüksek ateşte çevirin. Tuz ve karabiber ekleyin ve 1 dakika daha pişirdikten sonra ateşten alın.
Lahana yapraklarını 2 dakika suda haşlayıp süzün ve kesme tahtasının üzerine yayın. Yaprakları uzunlamasına ikiye kesip her birinin üzerine pişmiş sebzelerden koyun. Rulo şeklinde sarın.
İçerisinde su kaynayan bir tencerenin üzerine oturttuğunuz buharda pişirme aksamına ruloları yerleştirin. Su kaynamaya başladığında 2 dakika boyunca ruloları buharda pişirin.
Sıcak servis edin.
