Sebzeli Kuzu İncik
5 Yemek Kaşığı margarin
6 Adet incik
2 Adet soğan
2 Adet sarımsak
2 Yemek Kaşığı salça
2 Yaprak defne
300 gr. mantar
300 gr. havuç
400 gr doğranmış domates
2 Yemek Kaşığı sirke
2 Yemek Kaşığı nişasta
İsteğe bağlı baharat
İlk olarak Kuzu incikleri yıkadıktan sonra baharatlayın. Bir tavada sana yağ içerisinde kuzu incikleri kızartmaya başlayın. Sarımsak ve soğanı ufak ufak doğrayın. Kekik, defne yaprağı ve domates salçasını ilave edin ve pişirmeye devam edin.Son olarak üç bardak su ilave edin ve 175 derecelik fırın içerisinde yaklaşık iki saat pişirin.
Ara ara fırındaki incikleri kontrol etmeyi unutmayın.
Eklediğiniz suyu çekmişse, fırın içerisine tekrardan su ekleyin.Pişmesine yakın içerisine mantar, havuç ve domatesleri ilave edin.
Fırında incikler piştikten sonra, etleri farklı bir tabağın üzerine koyun.
Hazırladığınız sosu, koyultmak isterseniz içine biraz nişaşta katabilirsiniz.
Sirke, tuz ve karabiberi de tercihinize göre ilave ettikten sonra sıcak servis edin.
