Sebzeli Köfte
https://www.sabah.com.tr
3 tane
patates
3 tane çarliston
biber
3 kapya
biber
2 tane
patlıcan
1
yemek kaşığı
domates salçası
500 gram
dana kıyma
1 adet
yumurta
1 adet küçük boy kuru
soğan rendesi
1 diş
sarımsak rendesi
İsteğe göre baharat
3
yemek kaşığı ince çekilmiş ekmek veya galeta unu
Öncelikle kıymamızı,
soğan rendemizi,
sarımsak rendemizi, baharatlarımızı ve ekmek içimizi bir kaba alıp karıştırıp yoğuruyoruz. Daha sonra istediğimiz şekli verip bir saat dinlendirmeye alıyoruz. Sonrasında bütün sebzelerimizi tek tek kızartarak bir tencereye koyuyoruz. Burada sebzelerimizi birbirine karıştıktan sonra şekil verdiğimiz köfteleri üzerine diziyoruz. Sonra bir
yemek kaşığı
salçamızı 1.5 su bardağı suyla karıştırıp sebzelerin yanından tencereye döküyoruz, 10-15 dakika aralığında orta derece ateşte pişirdikten sonra yemeğimizi güzelce servis ediyoruz.