Sebzeli Köfte
50 gr margarin
500 gr kıyma
1 adet 2 adet orta boy
patates
1 adet
patlıcan
1 adet
havuç
1
yemek kaşığı
salça
1 dilim ekmek
1 adet
soğan
1 diş
sarımsak
Yeteri kadar tuz ve baharat
2 adet
domates
Kıymaya ekmek,
yumurta, rendelenmiş
soğan, maydanoz ve baharatlarını ekleyip yoğurun. Şekiller verin. Patates,
patlıcan ve havucu temizleyip aynı büyüklükte küp doğrayın. Kızgın yağda sırasıyla
patates,
patlıcan,
havuç ve köfteleri kızartın. Y
ayvan tencerede margarini eritin
salçayı kavurun rendelenmiş
domates ve sarımsağı ekleyin. Kızarmış malzemeleride ekleyip biraz su ilave edin. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 5 dakika daha pişirip ocaktan alın.