SEBZELİ KIZARTMALI PİLAV
1 su bardağı
pirinç
2-3 adet
havuç
2-3 adet turp
2 adet
patlıcan
2 adet
kabak
1 fincan dereotu
3 adet sivri
biber
1 adet
soğan
1 adet
yumurta
1 bardak un
kara
biber
tuz
Pirinci yağ ve suyla bildiğimiz sade pilav şeklinde pişirin. Tavada yağı eritin ve
yemeklik doğranmış
soğanları hafifçe pembeleştirin. Küçük küçük doğradığınız sivri
biber,
kabak ve
patlıcanları ilave edip kavurun. Kavurduğunuz bu içi sade pilava ekleyin ve dinlenmeye bırakın. Bu arada dilimlediğiniz
havuç ve turpları önce una sonra
yumurtaya batırarak kızartın. Sebzeli pilavla beraber sıcak servis yapın.