Sebzeli Kırmızı Mercimek Çorbası
1 Su Bardağı Kırmızı Mercimek
1 Adet Patates
1 Adet Havuç
1 Adet Soğan
1 Diş Sarımsak
1 Adet Kapya Biber
1 Adet Domates
4 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
Tuz
Kara
biber
Pul
biber
Duru Yerli Kırmızı Mercimeği yıkayıp süzün.
Tencerenin içerisine sıvı yağı alın, üzerine küp küp doğranmış
soğanları ilave edin ve kavurun.
Kavrulan
soğanların üzerine yine küp küp doğanmış
havuç ve
patatesleri ilave edip kavurmaya devam edin.
Yıkanmış ve süzülmüş olan
mercimekleri de ekleyip birkaç dakika kadar karıştırın.
Tencerenin içerisine
domatesi, doğranmış kapya
biberleri ve sarımsağını ekleyin.
Üzerini geçecek kadar sıcak suyu ilave edin ve pişirmeye bırakın.
Pişen sebze ve
mercimekleri blender yardımı ile pürüzsüz hale getirin.
Tuzunu ve baharatlarını atıp birkaç dakika daha kaynatıp ocağı kapatın.