Sebzeli Izgara Tavuk
800 gram
tavuk göğüs eti
1-2 adet dolmalık yeşil
biber
1-2 adet kapya
biber
1 adet orta boy
kabak
1 adet orta boy
patlıcan
1 çorba kaşığı susam
4 tatlı kaşığı soya sosu
21 çay kaşığı kuru köri
4 tatlı kaşığı
zeytinyağı
Kabağı ve
patlıcanı alacalı soyduktan sonra enine ince dilimleyin. Biberlerin çekirdeklerini temizleyip ikiye ayırın. Sebzeleri ızgarada kızartmadan önce fırça yardımı ile hafifçe yağlayın, daha sonra kızartın. Sebzeler ızgarada kızarınca çok ince jülyen doğrayın. Soya sosu, susam, köri ve 1 tatlı kaşığı
zeytinyağı ile tatlandırın.
Tavuk etini de ızgarada kızartın. İsteğe göre
domates sos sürüp ızgara sebze karışımı ile servise hazır edin.