Sebzeli Hindi Güveç
500 gram
hindi eti
1
soğan
1
patates
5 diş
sarımsak
4 çorba kaşığı tereyağı
4 sivri
biber
Kimyon, tuz, kara
biber
Yarım demet maydanoz
Soğanı irice doğrayın. Sivri
biberi ve maydanozu ince ince kıyın. Patatesi de küçük küpler halinde kesip hepsini bir kabın içinde harmanlayın. İçine baharatları, ezilmiş
sarımsakları ve küp doğranmış
hindi etlerini ilave ederek yağlanmış güveç kaplarına paylaştırın. Üzerine
zeytinyağını gezdirip yağlı kağıt yardımı ile sıkıca kapatın. Fırın tepsisine yerleştirin. 200 derecedeki fırında 35-40 dakika kadar pişirip sıcak sıcak sofraya getirin.