Sebzeli Fırın Fasulye
Malzeme
- 3
yemek kaşığı Sana Kase tereyağlı margarin
- 2 su bardağı
fasulye
- 1 adet kuru
soğan
- 1 adet
kereviz
- 1 adet
havuç
- 2 adet çarliston
biber
- 3 diş
sarımsak
- 1 adet defneyaprağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul
biber
- 2 buçuk su bardağı su
- 2 adet
domates
- 1
yemek kaşığı
salça
- tuz ve kara
biber
- üzeri İçin:
- 1 su bardağı beyaz
peynir
- 1 adet
domates
Hazırlanışı
1. Kuru
fasulyeyi bir gece önceden ıslatıp ıslattığınız su ile tuz eklemeden haşlayın.
2. Kuru
soğanı piyazlık doğrayın.
3. Kerevizin kabuklarını soyup kararmaması için
limon ile ovduktan sonra kuşbaşı doğrayıp
limonlu suda bekletin.
4. Havucun kabuğunu
kazıyıp halka halka doğrayın.
5. Çarliston
biberleri ve
sarımsakları ayıklayıp ayrı ayrı kıyın.
6. Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
7. Y
ayvan bir tencerede 3
yemek kaşığı Sana Crème Bonjour tereyağlı margarini kızdırıp içine piyazlık doğradığınız kuru
soğanı ilave edip
soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
8. Soğanlar pembeleşince kıyılmış
sarımsakları ve çarliston
biberleri ilave edin.
9. Daha sonra içine doğranmış
havuç,
kereviz ve bir kısmını yemeğin üzeri için ayırdığınız
domatesleri ilave edip pişene kadar kavurmaya devam edin.
10. Domatesler yumuşayınca
salçayı ekleyip
salçanın kokusu çıkana kadar pişirin.
11. En son olarak yemeğin içine suyu, haşlanmış kuru
fasulyeleri, kırmızı pul
biberi, defneyaprağını, tuz ve kara
biberi ilave edip bir taşım pişirin.
12. Pişen yemeğin içinden defneyaprağını çıkarıp fırın kabına alın. Üzerine rende beyaz
peynir ve kalan
domatesleri koyup önceden 185 derecede ısıttığınız fırında
peynirler kızarana kadar tutup sıcak olarak servis edin.