Sebzeli Crumble
https://www.elele.com.tr
1 adet pancar
1 adet brokoli
15-20 adet
mantar
2-3 adet kırmızı çarliston
biber
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
Tuz
Taze çekilmiş kara
biber
1 diş ezilmiş
sarımsak
2-3
yemek kaşığı ufalanmış ekmek
2
yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
Brokoliyi ufak parçalara ayırın. Karbonatlı kaynar suda 1-2 dakika haşlayın. Parlak yeşil bir renk alıncaya kadar bekleyin. Sonra soğuk suya
koyun. Pancar ve
biberi brokoliye uygun boyda doğrayın. Mantarları ikiye kesin. Sebzeleri vok tavada
zeytinyağı,
sarımsak, tuz ve
biberle 1-2 dakika soteleyin. Fırına girebilen hafif derin bir kaba
koyun, üzerlerine ufalanmış ekmek ve maydanoz serpin. 180 derece ısıtılmış fırında 20-25 dakika sebzeler pişip üzeri kızarana kadar pişirmeye devam edin.