SEBZELİ CİĞER
750 gram
kuzu ciğeri
2 adet
patates
500 gram konserve
bezelye
2 adet
havuç
2 adet sivri
biber
4 diş
sarımsak
4 adet
soğan
Yarım bardak ayçiçek yağı
Tuz
Kara
biber
Ciğerleri ufak ufak doğradıktan sonra yıkayıp süzün ve yağda kavurun. Soğanlarla beraber az daha kavurun. Patatesleri ve
havuçları haşlayıp ilave edin. Tuzunu ekin. Domatesi rendeleyip,
sarımsakları ezip katın. Bezelyeyi de ilave ettikten sonra 10 dakika kısık ateşte kaynatın. 15 dakika dinlendirip servis yapın.