Sebzeli Cannelloni
Malzeme:
1 paket canelloni
1 adet
havuç
1 adet
kabak
1 adet
patates
4 adet
fasulye
1 çorba kaşığı
bezelye
2 çorba kaşığı Altın Hasat Sızma Zeytinyağı
1 çorba kaşığı toz parmesan
peyniri
Beşamel Sos İçin :
500 ml
süt
1 kahve fincanı Bizim Mutfak Un
1 çorba kaşığı Bizim Mutfak Teremyağ
1 adet
yumurta
1 tutam muskat rendesi
Tuz, kara
biber
Domates Sos İçin :
3 adet
domates
1 diş
sarımsak
1 adet arpacık
soğan
Tuz, kara
biber
Canelloni’leri kaynar tuzlu suda haşlayıp süzün. Domates sos için
domateslerin kabuklarını soyup rendeleyin. Sarımsak ve arpacık
soğanı ezin. Tüm malzemeleri bir tencereye alıp kaynatın. Tuz ve kara
biberle lezzetlendirin. Sos tenceresinde beşamel sos için Teremyağ'ı unla kavurun. Hızlıca karıştırarak sıcak
süt,
yumurta sarısı ve muskat rendesini ekleyin. Tuz ve kara
biberle lezzetlendirin. Havuç,
kabak,
patates ve
fasulyeyi temizleyip küp şeklinde doğrayın. Sebzeleri
bezelyeyle birlikte
zeytinyağında orta derecede pişene kadar kavurun. Hazırladığınız beşamel sosun yarısına sotelediğiniz sebzeleri ekleyip karıştırın. Karışımı makarna hamurlarının içine doldurun. Ruloları yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerilerine kalan beşamel sosu döküp parmesan
peyniri serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Domates sos ile servis yapın.